Restaurante
Wasamole (Wasabi + Guacamole) describe nuestra esencia. Una cocina inspirada entre México y Asia, con fusiones más evidentes y otras donde el cruce de caminos es más sutil o difuso. Wasamole nació para ser un lugar vivo y creativo. Donde las etiquetas, los cánones, clichés o protocolos no importen sino que vayamos marcando nuestro propio estilo y forma desde la cocina y la sala.
Propuesta
Servimos nuestra comida en una secuencia de preparaciones y sabores, para compartir a mesa completa, creemos que el viaje gastronómico es más divertido acompañado. Nuestra propuesta no es apta para un público que no se deje llevar. Recomendamos a quienes nos visiten que abran la mente y confíen en nuestra guía, haremos todo lo posible por llevaros a un lugar bonito y confortable.
Concepto
Wasamole es un lugar íntimo y acogedor. Una sala fresca e informal donde poder disfrutar de una experiencia única por su originalidad y personalidad culinaria. Una simbiosis entre la cocina asiática y mexicana, con ciertos guiños a “la terreta”. Nuevas texturas, nuevos sabores y una sinergia de ingredientes que despierta los gustos sensoriales de nuestros invitados.
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